秋葵能冷冻保存冬天吃吗
【秋葵能冷冻保存冬天吃吗】
不能 。秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理 ， 提前去除里面的草酸和鞣酸成分 ， 然后过凉水 ， 沥干水分 ， 等其降温后装入保鲜袋里 ， 之后放入冰箱冷冻层保存 ， 通常可以放1个月左右 ， 不宜久放 ， 若是放好几个月的话 ， 秋葵一方面很可能变质了 ， 另一方面其营养、口感也大打折扣 ， 继续食用对健康不利 。
拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus ， 别名：黄秋葵） ， 锦葵科秋葵属 ， 素有“蔬菜王”之称；原产地印度 ， 广泛栽培于热带和亚热带地区 。
其茎圆柱形 ， 疏生散刺 ， 叶掌状 ， 裂片阔至狭 ， 托叶线形 ， 被疏硬毛 。其花单生于叶腋间 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片钟形 ， 花萼钟形 ， 密被星状短绒毛 。其花黄色 ， 内面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形 ， 具毛脉纹 。它喜温暖 ， 怕严寒 ， 耐热力强 ， 对土壤适应性较广 ， 不择地力 ， 但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。
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