文章插图
1、原料：土豆、茄子、猪里脊肉、郫县豆瓣、生姜、葱、盐、花椒、大料 。
2、将猪里脊肉切丝，放入鸡蛋清、姜丝、葱丝、酱油、料酒，煨一会儿，入味儿 。
3、将土豆、茄子切块 。
4、锅内放适量油，放入花椒、大料炒出香味儿后，将肉丝放入、翻炒 。
5、放入土豆，加清水（要没过土豆），开锅后，调小火儿炖 。
6、土豆八成熟时（用筷子戳一下，软了就行），放入茄子，继续小火儿炖 。
【酱茄子土豆的家常做法东北 酱茄子土豆的家常做法】7、最后放入郫县豆瓣和适量的盐调味儿即可 。
推荐阅读
- 家常酱鸡翅最简单做法 家常酱鸡翅的做法
- 酱猪蹄子的家常做法 猪蹄子酱猪蹄子做法
- 酱焖排骨的家常做法 黄豆酱焖排骨的家常做法
- 高铁上能带辣椒酱吗? 高铁可以带辣椒酱吗
- 酱爆螃蟹的家常做法，酱爆小螃蟹的家常做法
- 凉茄子的做法 凉茄子美味的教程
- 开封的沙拉酱能放多久
- 香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做
- 炸辣椒酱的家常做法，炸辣椒酱怎么做好吃
- 什么程度的土豆算发芽