汉族人饮茶 , 注重一个“品”字 。凡来了客人 , 沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访 , 可征求意见 , 选用最合来客口味和最佳茶具待客 。
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【寒夜客来茶当酒。基本待客之道你知道多少?】
以茶敬客时 , 对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时 , 要注意客人杯、壶中的茶水残留量 , 一般用茶杯泡茶 , 如已喝去一半 , 就要添加开水 , 随喝随添 , 使茶水浓度基本保持前后一致 , 水温适宜 。
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在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等 , 达到调节口味和点心之功效 。
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以茶待客 , 你学会了吗?
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