西安陕西小吃
肉夹馍，其实是"肉夹于馍"，是西北地区民间广受欢迎的一种小吃，馍香肉酥，浓郁醇香，肉夹馍遍及西安大街小巷 。其中又以陕西小吃的“腊汁肉夹馍”为主，有着中式汉堡的美誉 。
凉皮是陕西典型特色小吃，在陕西的街头巷尾，一年四季均能品尝到地道的凉皮，多数人都以“凉皮”为主食 。凉皮吃法多样，无论是哪一种凉粉皮，都透着十分的“爽 。凉皮也因此闻名于全国 。
牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃 。陕西人很讲究泡馍的吃法，料重味醇，肉烂汤浓，馍韧入味，即现北人豪爽本质 。羊肉泡馍一直深受是国内外人民的喜爱，是陕西小吃的“总代表” 。
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