金针菇5大食疗功效不容错过
金针菇5大食疗功效不容错过
中医认为，金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，又叫冬菇、冬蘑、金钱菌 。性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症 。其食疗作用有以下几个方面：
文章插图
1.抗疲劳
【金针菇5大食疗功效不容错过】根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用 。
2.抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用 。
3.防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病 。
4.抗肿瘤
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用 。从金针菇中提取的朴菇素能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用 。
5.促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。
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