过期面条能吃吗
挂面过期建议不要吃 。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不要吃 。但过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了，不适宜食用了，但是不等于就变质了，变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了 。
过了保质期的挂面，就不要再吃了 。理论上，过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不要吃 。
拓展资料
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。
目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一 。
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间 。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起 。
然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜 。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅 。
过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了，不适宜食用了，但是不等于就变质了，变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了 。所以面条过期了，只要时间不是很长，就不会对你的身体产生不良影响，当然还是不要吃比较好 。
据分析，类似“食用期限”和“售出日期”完全不同的用语，造成了大多数消费者的误解和浪费 。90%的美国人会过早地丢掉食物；而美国每年有40%的食物由于食品日期，还未过期就被丢了 。
例如蛋，即使“食用期限”标得较早，在购买后仍然可以放置3到5周；而一盒标着“食用期限”为2013年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且质量上很可能完全没差别 。
“标注保质期或者新鲜度日期是很好，前提是这些标注能够准确地向消费者传达该日期的意义，让消费者明白包装袋上日期是指哪种期限”，该研究的合作者，哈佛大学法学院教授Emily Broad Leib说：“包装袋日期的标注应该使用统一的标准以及合理的措辞 。例如这是质量日期，而不是安全期限 。你可以自行判断食物是否仍可食用 。”
由于食物日期标记与公共健康无关，所以，尽管食品和药物管理局以及美国农业部对于产品标签有管制权，美国的食品日期的标记仍然没有统一的国家标准 。唯一受限制和规定的就是婴儿配方食品的日期，因为配方食品中的营养盐会随时间的流逝失效 。
这种标准是各个州自己规定的，美国九大州的食品日期标记条例差异极大 。
“使用期限”和“最佳使用期限”：这些是针对消费者设定的使用期限，但是它们是厂商用于标注产品新鲜度峰值的日期 。并不是标注食品变质的日期，更不是食品食用安全的期限标记 。
“销售日期”：这个日期完全是为了厂商和零售商标记的，而不是针对消费者的 。这是食品生产者标注的进货和营销记号，用于确保商店能有足够的销售时间，因此消费者在购买该商品后，其保质期依然很长 。
一般情况下，少吃一点也不会出问题，但是尽量不要吃，把它喂鸡吃
不能吃啦...包装如果没开过,也可能有老化损坏啦,会有霉菌的...开了包装的更不能吃啦
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