八个月宝宝零食
零食,该如何吃？ ●马冠生 面对货架上琳琅满目、品种繁多的零食 ， 家长常常会依照孩子的意愿 ， 以口味、颜色、包装、电视广告来进行选择 ， 而不太注意零食的营养成分和作用 。那么 ， 应该怎样为孩子选择零食、安排零食 ， 以发挥零食的正面功能呢？ 人们一般认为 ， 零食是指那些在休闲时间吃的小食品 。其实 ， 零食可以是任何食物或饮料(不包括水) ， 只要是在一日三餐之外吃的食物或饮料都可以看做是零食 。水果、面包、饼干、膨化食品、甜点、糖果等都是孩子包括大人常吃的零食 。为什么孩子需要吃零食？ 孩子的胃肠容积比较小 ， 难以容纳很多食物 ， 饱得快 ， 饿得也快；孩子天性好动 ， 出去玩 ， 很容易累、渴 ， 自然要及时给他吃、喝 。如果不能一日多餐 ， 那么零食可以补充正餐的消耗与不足 。儿童少年正处在体格和智力发育的关键时期 ， 需要充足的能量和各种营养素来保证他们正常的生长发育 。他们对能量和各种营养素的需要量相对来说比成年人还要多 。专家的分析： *零食可以提供一定量的能量和营养素 。三餐之外吃些零食 ， 可以为身体提供一定的能量和营养素 。*目前 ， 不少零食颜色鲜艳 ， 形状可爱 ， 口味不错 。与玩玩具一样 ， 对不少孩子来说 ， 吃零食也是一种精神享受 。为什么要限制孩子吃零食？ 零食提供的能量和营养素在膳食营养摄入中占一定的比例 。据统计 ， 儿童每日所需能量的20%～30% ， 营养素的14%～27%是由零食提供的 。但是对零食的营养成分进行分析发现 ， 零法护瘁咎诓侥搭鞋但猫食中糖和能量的含量明显高于正餐 ， 而它所提供的能量和营养素远不如正餐均衡、全面 。专家的分析： *影响食欲：零食的体积比较小 ， 吃起来难以控制数量 ， 如果三餐之间不断有零食填充孩子的肚子 ， 到吃饭的时间孩子就不想吃 ， 或吃几口就不吃了 。*消化不良：不停地吃零食 ， 消化系统没有一张一弛的节律 ， 得不到休息 ， 使胃肠负荷过重 ， 容易造成消化不良 ， 生长发育迟缓 。尤其是冷食、冷饮 ， 会对孩子的胃肠产生刺激 。*营养不足：经常毫无节制地吃零食 ， 甚至用零食代替营养平衡的三餐 ， 营养素的摄入就会不全面 。时间长了 ， 会影响孩子的正常生长发育 ， 造成营养不良 ， 导致身体抵抗力下降 。如何为孩子选择零食 家中零食的选择和购买往往由家长决定 ， 孩子经常是从家中现有的食物中选择 。因此 ， 家长在购买零食时就应注意营养的均衡性 ， 科学地为孩子选择零食 。几个原则： *选择清洁、卫生的食品 ， 不要选择过期、变质的食品 。*选择含糖少的零食,防止龋齿的发生 。*选择含脂肪少的零食,以免发生肥胖 。*不宜用太咸或腌制的食物做零食 。零食的营养成分分析：*糖和能量的含量明显高于正餐 。*所提供的能量和营养素远不如正餐均衡、全面 。调查与研究 国外的儿童普遍吃零食 ， 我国的孩子也不例外 。一项由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所主持的在广州、上海、济南和哈尔滨四城市进行的调查发现： *我国城市儿童普遍吃零食 ， 比例在90%以上 。*学龄前儿童和小学生中男女生吃零食的比例基本相同 ， 初中女生吃零食的比例明显高于男生 。*吃零食的时间主要是晚上和下午；周末吃零食的比例要高于平时 。*地点主要是在家中和学校 。零食备选名单(此处需根据内文配图) *奶和奶制品：如牛奶、酸奶等 ， 含钙丰富,有益于骨骼和牙齿健康 。*新鲜蔬菜和水果：如番茄、黄瓜、苹果等 ， 含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 防止便秘的发生 。*坚果类：如瓜子、花生、核桃等 ， 含丰富的微量元素 。如何为孩子安排零食 *不要在接近正餐的时间吃 ， 以不影响正餐食欲为宜 。*临睡前不宜吃零食 。睡觉之前吃零食 ， 留在牙齿间的食物残渣不利于牙齿健康 ， 容易引起龋齿 。同时还会增加胃肠道的负担 ， 不利于食物的消化吸收 ， 也不利于孩子的睡眠 。可以给孩子喝一杯牛奶 ， 但要注意喝完后玩一小会儿 ， 漱漱口再入睡 。*看电视时不宜吃零食 。边看电视边吃零食 ， 会在不知不觉中吃下去过多的零食 ， 容易引起能量过剩 ， 从而导致肥胖 。不宜多吃的零食 *含糖高的食品和饮料：如糖果、各种甜味饮料 ， 经常食用会造成无饥饿感而影响正餐 ， 还很容易诱发龋齿 。*膨化食品、油炸食品：如炸鸡腿、炸薯条等 。这类食品所含的能量高 ， 多吃会造成热能过剩 ， 脂肪容易在体内堆积导致肥胖 。*街头食品如烤羊肉串等：常引起食物中毒；烟熏的食物中含致癌物 ， 经常食用会增加癌症发生的危险 。吃点零食又何妨？ ●佳佳妈 佳佳1岁左右的时候 ， 我开始教她吃零食 。朋友听了有点吃惊：“不是不提倡孩子吃零食吗？你怎么还教她吃？” 事情是这样的 ， 前段时间 ， 邻居家的小朋友总给佳佳零食吃 ， 佳佳吃得也特别香！我想 ， 既然她爱吃 ， 而且她长得又比较快 ， 仅靠正餐不容易满足营养素 ， 特别是能量的需求 。孩子在一天天长大 ， 与外界的接触越来越多 ， 孩子迟早会学会吃零食 ， 还不如从一开始就合理安排好吃零食和进正餐
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