老虎果的功效与作用,壮阳果有什么营养价值
壮阳果有什么营养价值含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等 。
属藤蔓科植物，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素 。蛋白质含量高达15—26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纤维素1% 。
壮阳果，又名补肾果，掉藤果，产于广西十万大山，属藤蔓科植物，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等 。属藤蔓科植物，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素 。
蛋白质含量高达15~26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纤维素1% 。壮阳果的提取品要配合其他药物才会作用 。
老虎豆的药用价值芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C 。
从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉 。食用价值 芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益 。
嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1~3% 。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6% 。
鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头 。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地 。
芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。食用宜忌 芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用 。
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒 。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚 。
故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食 。药用价值 现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视 。
其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好 。美食烹饪 芸豆汤 二、五香芸豆 材料： 白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克 。
做法： 1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时 。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟 。
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片 。3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40-60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了 。
4、煮到芸豆完全熟透 。5、离火后加入盐拌匀，冷却即可 。
备注： 1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥 。芸豆还是减肥的有效食品 。
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适 。三、蒜炒芸豆丝 原料： 芸豆、蒜头、小红辣椒 。
做法： 1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，小红辣椒切成圈； 2、热锅入油，油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味，下芸豆丝煸炒； 3、加入少许清水，放盐和素易鲜调味，大火快速翻炒至变色熟透即可 。四、素版干煸芸豆 原料： 芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、植物油 。
做法： 1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用； 2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了 。注： 炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记 。
【老虎果的功效与作用,壮阳果有什么营养价值】
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