炖肉有点苦怎么办

【炖肉有点苦怎么办】
炖肉时有点苦,解决办法如下:
1、加入陈皮 。炖肉时加些桔皮,可以解苦味 。此外,桔皮还可解腻除腥,使肉有果香味,并有助于食物的消化 。
2、加入醋 。炖肉时加醋稍许,进行煮炖,可以去除肉的腥味,并让肉更容易软烂,且能有效的去除肉的苦味 。

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