海鲜类食物有哪些
梭子蟹,青蟹,对虾,大蝼蛄虾,都是海鲜,香海螺,蛏子,海鲜就是海里面的所有生物,日月贝,镜蛤,只有贝类属于其中有鲍鱼,海带不属于海鲜 。
海鲜类食物,如鱼、虾、蟹、蚌、蚬、扇贝等,都含优质蛋白质,而且低脂肪,很适合减肥人士食用 。最重要是鱼油含丰富,不饱和脂肪酸,有益于心血管健康,可帮助降低胆固醇 。不过很多人都怕海鲜的胆固醇高,其实除了鱿鱼、墨鱼,其他海鲜类食物的胆固醇来源主要集中于头和膏,只要减少进食这两部分,便可减少胆固醇的摄取量 。那么,是不是完全不能吃鱿鱼呢?
不是,因为鱿鱼含大量不饱和脂肪酸,能有效增强脑力、预防老年性痴呆症,更具补虚损、益气血的功效,益处甚多,记住只要不过量就没问题 。
海鲜、贝壳类等食物,含有较高的胆固醇,所以在烹调时应少加油,可改用清蒸或水煮的方式较好 。
海鲜类食品有:鱼类 虾类 蟹类 海藻类 鱿鱼类等等
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