蚂蚁上树的做法
食材:红薯粉条150克、肉末80克、芹菜50克、泡椒20克、小葱2根、姜1块、大蒜3瓣
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步骤:
1、红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分;
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2、芹菜切粒,大蒜3瓣切蒜末,姜1块切末,泡椒20克切碎,小葱2根切葱花;
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3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸炒1分钟,放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香,放入粉条继续翻炒1分钟;
【蚂蚁上树的做法】
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4、放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀,放入芹菜末、葱花翻炒几下即可 。
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