菜微热 冰箱
“冰箱是通过蒸发器吸附内部的水分 ， 产生霜层 。热饭热汤里有大量的水分 ， 破坏冰箱内部环境的水分平衡 ， 温差越大 ， 霜层就越厚 ， 会带来制冷效果下降 。” 除此之外 ， 热菜放冰箱 ， 还可能对冰箱内胆造成损坏 。冰箱内胆的温度都在零度以下 ， 温度较高的热菜放进去后 ， 冰箱内胆受到热胀冷缩影响 ， 会缩短使用寿命 。“冰箱正常情况下寿命可达8年到10年 ， 但如果经常放热饭热菜 ， 估计撑一两年就得换 。”孙敏华说 。
实验品：一台五成新的电冰箱 ， 冷藏室容积为93升 ， 能耗等级中等 ， 每24小时耗电0.79度 ， 每小时的正常耗电量应该是0.033度左右 。测量工具：一个可实时监控的计量插座 ， 接上冰箱插头 ， 用电量可直接从中读出 。实验方法很简单 ， 把相同分量的热菜和冷菜 ， 分别放到冰箱里 ， 实测在相同的时间内 ， 冰箱耗电量的差别即可 。首先 ， 我们烧了葫芦、紫甘蓝、辣椒炒毛豆和番茄鸡蛋汤 ， 为了实验效果更明显 ， 我们决定把刚出锅的三菜一汤直接放进冰箱冷藏室里 ， 实测一个小时后冰箱的耗电量 ， 并观察实验过程中冰箱的变化 。
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