雪梨莲子百合糖水
食材
主料
雪耳
半个
雪梨
1个
百合
50g
莲子
50g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备好要用的材料，莲子百合、雪耳雪梨和冰糖
2.把雪耳放到开水里泡，这样比较容易泡开，莲子百合就放冷水里泡就行了
3.泡了大概半个小时左右就可以放水下锅煲了
4.把雪梨削皮切成小块备用
5.大概煲40分钟左右，就把雪梨放进去煲
6.雪梨放下去煲15分钟左右就可以放冰糖了，放凉后再稍微冰一下再吃，味道就更好了
做法：
一、 将雪耳浸泡发开并剪碎，沥干水，将莲子、百合洗净沥干（如果是干货要预先浸泡发开）；
二、 将雪耳、莲子下锅放水适量煮开；
三、 文火煲雪耳20分钟，放入百合大火烧开；
四、 继续文火煲20-30分钟至酥烂，放入冰糖，文火2-3钟起锅即成
酸的原因：汤不能先放，加糖后煮太久就变酸 。
【雪梨莲子百合糖水】
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