安康八大件 热菜
“八大件”是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称 ， 菜品中分为凉菜和热菜两大类 ， 各八个 ， 所以有八大件之称 。凉菜主要是下酒菜 ， 有“四荤四素、中间上醋；上青下白、角荤边素”的讲究 。
你好！
就是安康的传统席面 ， 通常有八凉八热 。
仅代表个人观点 ， 不喜勿喷 ， 谢谢 。
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