狗肉火锅怎么做好吃
食材与明细
狗肉2公斤
八角适量
桂皮适量
香叶适量
麻椒适量
红辣椒适量
生姜适量
火锅料适量
难度普通
时间一小时
口味麻辣
工艺火锅
麻辣狗肉火锅的做法步骤
1. 狗肉放入锅中加水烧开，烧开后再煮3分钟煮出血沫，用凉水洗净沥干备用
2. 炒锅放油，放入八角香叶桂皮麻椒红辣椒炒香在放入红999火锅底料炒出红油.在放入狗肉加盐.料酒一点生抽.姜片继续翻炒.炒到狗肉上色加水没过狗肉
3. 狗肉烧开再煮4分钟转入高压锅，高压锅上汽再小火煮8分钟关火，记住高压锅不要煮太久不要肉很烂不好吃了
4. 再把高压锅里的狗肉倒在火锅里，边煮边吃也可以放点青菜烫着吃，我这张照片晚上拍的灯光太暗，其实上面有一层红油，麻辣过瘾
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