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芒种养生赞北方芒种吃什么传统食物

生活百科

1、芒种吃什么传统食物 芒种有什么风俗
芒种是夏季的第三个节气 ， 芒种顾名思义是麦粒的芒刺生长漏出 ， 作物颗粒呈现饱满成熟的状态 。而芒种也通俗称为忙种 ， 意为农事繁忙 ， 农民朋友们抓紧时间抢收抢播和田间管理 。所有芒种还是蛮重要的节气 。人们为迎接芒种临来有许多习俗庆祝 。
1、安苗
安苗系皖南的农事习俗活动 ， 始于明初 。每到芒种时节 ， 种完水稻 ， 为祈求秋天有个好收成 ， 各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包 ， 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状 ， 然后用蔬菜汁染上颜色 ， 作为祭祀供品 ， 祈求五谷丰登、村民平安
2、送花神
二月二花朝节上迎花神 。芒种已近五月间 ， 百花开始凋残、零落 ， 民间多在芒种日举行祭祀花神仪式 ， 饯送花神归位 ， 同时表达对花神的感激之情 ， 盼望来年再次相会 。有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上 ， 也有的将落地的花瓣重新贴在树体上 ， 意谓它永不凋谢 。
3、打泥巴仗
贵州南部一带的侗族青年男女 ， 每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天 ， 新婚夫妇由要好的男女青年陪同 ， 集体插秧 ， 边插秧边打闹 ， 互扔泥巴 。活动结束 ， 检查战果 ， 身上泥巴最多的 ， 就是最受欢迎的人 。
4、接嫁树
芒种节气到来 ， 果农会将不同的果树进行嫁接 ， 使之结出的果实在形状和质量上得以互补 。也有的简单地用刀在果树上划出几道口 ， 让其吸收外面空气 ， 增加果实产量 。
5、晒虾皮
在这时候 ， 沿海一带的渔民即忙于晒毛虾 。因到了芒种季节 ， 毛虾正值产卵期 ， 体质正肥 ， 肉质正实 ， 营养价值更好 。人们将芒种期间晒成的虾皮称之芒种皮 。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种 。生晒虾皮指淡晒成品 ， 其鲜度较高 ， 不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸 ， 沥干晒燥 ， 虽然保持鲜味 ， 但是其口感略逊于生晒虾皮 。
6、煮梅
南京有煮青梅习俗 ， 溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒 。在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 梅子采摘了放在家里阴干 ， 芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里 ， 白酒一般选55度的 ， 以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方 ， 青梅泡酒过程为一个月 。这个民俗与三国时典故青梅煮酒论英雄颇有渊源 。

我是来看评论的
2、芒种节气应该吃什么好 四种食物少不了
芒种节气的食物推荐
青梅：在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡 ， 增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是 ， 新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口 ， 需加工后方可食用 ， 这种加工过程便是煮梅 。
鲤鱼：鱼在临近产卵期时 ， 体内积蓄了很多脂肪和营养成分 ， 身体肥硕而结实 ， 因此肉的味道最鲜美 ， 吃起来有种香甜的感觉 。夏季气候温热潮湿 ， 适当喝些鲤鱼汤 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 极易被消化吸收 ， 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
桑椹：中医学认为 ， 桑椹味甘酸 ， 性微寒 ， 入心、肝、肾经 ， 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 ， 主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。桑椹入胃 ， 能补充胃液的缺乏 ， 促进胃液的消化 ， 入肠能促进肠液分泌 ， 增进胃肠蠕动 ， 因而有补益强壮之功 。常食桑椹可以明目 ， 缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
薏米：薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。薏米性凉而沉降 ， 是常用的利水渗湿药 。薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝 。

芒种节气的气候特点
是一个农事忙碌的节气 ， 初夏迎来 ， 北方小麦收割南方水稻播种 。这个节气不仅是农民伯伯在辛勤劳作 ， 气候也复杂多变起来 。气温攀升显著好不安分 ， 雨量充沛多降雨 ， 常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等
芒种是二十四节气之一 ， 芒种是二十四节气中的第九个节气 ， 在公历6月6日或7日前后 ， 此时太阳到达黄经75°的位置 。由于天气炎热 ， 已经进入典型的夏季 ， 农事种作都以这一时节为界 ， 过了这一节气 ， 农作物的成活率就越来越低 。芒种时节天气炎热 ， 中国长江中下游地区将进入多雨的梅雨季节 。
芒种节气气候特点：高温天气频发 ， 湿度大多闷热 。6月份 ， 无论是南方还是北方 ， 都有出现35℃以上高温天气的可能 ， 黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气 ， 但一般不是持续性的高温 。
芒种期间 ， 依然会有大暴雨 ， 正常情况一般先进入梅雨期的是湖南、江西中部、浙江南部地区 ， 入梅后如同华南一样 ， 该地区的主汛期开始 ， 时有暴雨发生 ， 山区地区需要警惕局部大暴雨引发的山洪、泥石流等灾害 。芒种后 ， 中国华南东南季风雨带稳定 ， 是一年中降水量最多的世界 ， 长江中下游地区先后进入梅雨季节 ， 雨日多 ， 雨量大 ， 日照少 ， 有时还伴有低温 。
芒种节气怎么穿衣
夏装的大小、肥瘦与散热有很大关系 。通常服装覆盖面积越小 ， 体温散失越快 。服装的颜色也很重要 。一般认为 ， 衣服颜色不同 ， 吸收和反射热量的强度也不同 。颜色越深 ， 吸热越强 ， 颜色越浅 ， 反射性越强 ， 吸热性越差 。所以 ， 芒种时节的衣着应以短杉、短裙、短裤为好 ， 并尽量选择宽松的款式 ， 这样有利于通风散热 。
芒种过后 ， 午时天热 ， 人易出汗 ， 衣衫要勤洗勤换 。为避免中暑 ， 芒种后要常洗澡 ， “阳热”易于发泄 。但须注意的一点 ， 在出汗时不要立即洗澡 ， 中国有句老话“汗出不见湿” ， 若“汗出见湿 ， 乃生痤疮” 。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的 。
夏天衬衫、t恤、内衣的汗渍大多是逐渐积累形成的 ， 每次洗涤时如果没有彻底去除 ， 经过较长时间积累就会形成陈旧性汗渍 。尤其是全棉的白衬衣较为明显 。所以 ， 夏季的衣服得勤洗勤换 。汗渍衣物要用冷水搓洗一遍 ， 才能冲掉汗渍中的蛋白质 。
3、芒种吃什么蔬菜水果 芒种节气吃什么好
1、西瓜
性凉 ， 含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量流失的体内钾盐 。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质 ， 味道甘甜多汁 ， 清爽解渴 ， 是盛夏的佳果 ， 既能祛暑热烦渴 ， 又有很好的利尿作用 。
2、青梅
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡 ， 增强人体免疫力等独特营养保健功能 。
3、草莓
草莓味甘、性凉 ， 有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。可以润肺生津、健脾和胃 ， 饭后食几颗草莓 ， 有助于消化开胃 ， 健脾生津 。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等 ， 不仅可以增强皮肤弹性 ， 还有美白护肤和滋润保湿的功能 。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质 ， 对头发的健康很有利 。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处 。
4、桑椹
桑椹味甘酸 ， 性微寒 ， 入心、肝、肾经 ， 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 ， 主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。
5、番茄
番茄性凉味甘酸 ， 有清热生津、养阴凉血的功效 ， 对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果 。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸 ， 可降低血胆固醇 ， 预防动脉粥样硬化及冠心病 。另含有大量的钾及碱性矿物质 ， 能促进血中钠盐的排出 ， 有降压、利尿、消肿作用 ， 对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃番茄有助于改善症状 。
6、梨
梨有降血压、清热镇凉的作用 ， 梨皮和梨叶、花、根也均可入药 ， 有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。

芒种节气已进夏季 ， 市场上的蔬菜水果也越来越丰盛 。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？
如何选择吃 ， 还是大有讲究的 。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜 。
夏季气温高 ， 人体丢失的水分多 ， 必须及时补充 。蔬菜中的水分 ， 是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。一个人每天吃500克的瓜菜 ， 等于喝了450毫升高质量的水 ， 且瓜类蔬菜具有降低血压的作用 。
夏季暑湿之毒会影响人体健康 ， 吃些凉性蔬菜有利于生津止渴 ， 除烦解暑 ， 清热泻火 ， 排毒通便 。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜 。
另外 ， 夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节 ， 多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病 。
说完蔬菜 ， 我们接下来看看夏天要多吃哪些水果：
西瓜―――性凉 ， 吃了不会引起上火心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量流失的体内钾盐 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
西红柿―――在夏季最多最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝去火 。
梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口 ， 所以又有"天然矿泉水"之称 ， 最佳的补水护肤品 。
草莓―――中医认为它有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
4、芒种养生汤 芒种的时候适合喝什么汤
冬瓜薏米汤
做法：
1、薏米、瑶柱洗净 。香菇干货用清水浸洗30分钟备用；
2、冬瓜洗净、去籽 ， 连皮切件；
3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用；
4、3-4人约12碗水放入所有材料（除冬瓜）煲至再滚 ， 改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右 ， 下盐调味即可 。

 芒种养生吃什么：养阴生津：“瓜族”当家
 饮食调养：宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等 。
 
药膳推荐：丝瓜粥
 
鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效 。
 
芒种养生吃什么：防湿热困脾：“五叶芦根饮”
 
饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等 。
 
药膳推荐：五叶芦根饮
 
藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效 。
 
芒种养生吃什么：清热祛湿：淮山茯苓
 
饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等 。
 
药膳推荐：苡仁赤豆汤
 
苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝 。
 
芒种养生吃什么：健脾养肝：百合蜜桃正当时
 
饮食调养：宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等 。
 
药膳推荐：薏苡百合荸荠煲
 
薏苡仁30克百合30克荸荠250克将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热 。
 
芒种养生吃什么：健脾益气：首选薏苡仁沙参
 
饮食调养：宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等 。
 
药膳推荐：薏苡杏仁粥
 
薏苡仁30克杏仁10克粳米100克冰糖少许将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效 。
 
芒种养生吃什么?很多东西的意想不到的组合会有别样的美味哦 。

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