养生专家最爱的食物废料
导读：有些东西经常被我们扔掉，比如说鱼的鱼鳞，豆腐渣，辣椒叶等等，其实你知道吗？它们都含有丰富的营养价值 。下面介绍几种养生专家最爱的9种食物废料 。
一、鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品 。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病 。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折 。
二、豆腐渣：膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利 。
【养生专家最爱的食物废料】三、鱼眼：特别是金枪鱼科的鱼眼，含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸 。这些天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益 。
四、鱼骨头、畜类的骨骼及鸡骨架：是炖汤、油炸、火锅的重要原料 。骨头营养胜过肉，在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养 。猪骨头所含的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉 。
五、菜根：香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品 。
六、辣椒叶：含有丰富的钙质、胡萝卜素及多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好 。凉拌吃能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用 。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。
七、橘络：中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血 。
八、芹菜叶：芹菜含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者有辅助治疗作用 。芹菜叶富含钙、铁、钾、维生素A和C 。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲和性欲 。
九、陈醋：据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用 。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果 。
推荐阅读
- OL常备零食解嘴馋养生
- 汤若望是康熙恩人，他最后结局如何？
- 最强蜗牛神域机械臂事件一览 最强蜗牛神域机械臂事件攻略
- 孩子几岁能喝真果粒吗
- 最强蜗牛神域矿坑事件一览 最强蜗牛神域矿坑事件攻略
- 吃面条肚子胀
- 超市未眠夜无删减版,你最讨厌生活中的哪些事？
- 最强蜗牛神域告示牌事件一览 最强蜗牛神域告示牌事件攻略
- 四川烹饪最新凉菜
- 一次性跑步最长记录