气氛靠酒，感悟在茶

【气氛靠酒，感悟在茶】所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”
饮酒是自欺，自醉，品茶则是自省、自解。世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神，几盏淡茶，似玉液琼浆，品后烦恼自消。

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喝酒，讲求一个醉;品茶，重在一个味，追求的是一种平实，一种随意，一种从容，不张扬，不摆阔，不奢华。

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茶之基本功能：一是止渴，二是保健，对口就是好茶。调动嗅觉、视觉、味觉、触觉，感受茶之四要素，形、色、香、味，重中之重在于味，是苦、是涩、是甘，尽在滋味中，全凭口一张。
酒有酒令，茶有茶道。不同的年龄，不同的职业，喝不同的茶，会给你不同的感悟。体力劳动者，狂饮：脑力劳动者，细饮;得意者，畅饮;失意者，苦饮;求事者，强饮：闲适者，啜饮。

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茶可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，都可以感受到很多。一个人，倒上一杯茶，看着茶叶在跳舞，会生出好多感慨。你看那茶时，刚冲入水的时候，在水里来回翻滚，就像人们刚入世一样，会碰壁。日子长了，经历了，就会慢慢地沉入杯底。轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，沉沉浮浮，变换着不同的位置，是在寻找一个属于自己的最佳点。拿起杯吹吹杯口，看茶叶不停飘动，无奈分离，喝上一口苦涩在口中，深吸一口气，余香满嘴，人仿佛都醉了。