文章插图
1、材料：莲藕、排骨各适量 。
2、排骨凉水下锅 ， 水沸后撇去浮沫 ， 捞出排骨 ， 藕切块 。锅中水沸后加入排骨、藕块 ， 大火煮沸 。小火继续煮两三个小时 ， 加盐调味 ， 再煮沸即可 。
3、玉米排骨莲藕汤：选择猪肉排是因为既可以喝汤 ， 又可以吃肉 ， 而且不需要花太多的时间炖汤 。
4、玉米切成小段、莲藕切片、姜块切出一两片、葱打结、肉排入锅 ， 加水煮开 ， 滚一滚 ， 煮出血污浮沫 ， 倒掉水 。
5、砂锅内重新放清水 ， 将排骨放入锅内 ， 姜、葱一起放入锅中 ， 滴入少许料酒 ， 点火 。
6、待砂锅内水煮开后转小火煲约30分钟 ， 再放入玉米、莲藕一同煲制约15分钟 。煲好后去掉姜片、葱结 ， 加入适量的盐调味即可 。
【莲藕汤怎么做才好吃 莲藕汤怎么做】7、莲藕花生排骨汤：莲藕去皮洗净切滚刀块 ， 排骨、花生洗净一起放进高压锅中 ， 加适量清水 ， 没过食材即可 。按下煮饭键压熟 ， 压好的汤倒入汤锅中 ， 中火熬 ， 熬至汤汁变浓 ， 调入盐、鸡精 ， 出锅撒上适量葱花即可 。
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