中餐服务员工作流程
一、岗位名称：传菜员
二、岗位级别：员工
三、直接上司：传菜部部长
四、下属对象：见习传菜员
五、主要职责：
1、服从部长的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服
务工作 。
2、加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传菜用具和各种调料 。
3、餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷 。及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放 。
4、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作 。
【中餐服务员工作流程】
六、任职条件：
1、职业学校或高中毕业 。
2、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准、
3、懂得基本接待礼仪 。
