火锅店领班的工作流程
1、对餐饮部主管负copy责，执行主管的工作指bai令，并向du其回报工作 。2、负责现场zhi管理和督导所属区域员工dao工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作 。3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作 。做好记录并作出奖惩决定上报主管 。4、在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导 。5带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题 。6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损 。7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责
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