火锅剩下的菜怎么办
只要是涮过的e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333366306432食材和底料，隔夜了都是不能吃的！只要是涮过的食材和底料，隔夜了都是不能吃的！ 只要是涮过的食材和底料，隔夜了都是不能吃的！
1. 西兰花炒鱼豆腐
材料：鱼豆腐、西兰花、彩椒
不用说，这些剩下的材料都是一块块的啦，那就对了 。先将西兰花和鱼豆腐用水焯熟捞起；然后炒锅热油，先后放入鱼豆腐和西兰花，翻炒片刻后放入彩椒，炒熟，调味，弃锅食之 。
2. 糖醋包心丸
材料：包心丸
包心类的肉丸大家肯定吃不少， 先把它们煮熟捞起，炒锅热油，爆香蒜末、姜末、葱花，然后放入少许番茄酱、糖醋汁和适量的水（这里的调料大家可以看着办，甜酸自己控制） ，翻炒均匀后，加入煮好的丸子，让丸子裹上酱汁，翻炒片刻，弃锅食之。
3. 肉丸杂蔬锅
材料： 肉丸、香菇、豆皮（腐竹）、小油菜
先把豆皮和香菇焯水； 然后炒锅热油，爆香葱头，依次加入香菇、牛肉丸翻炒，加入足量的水，最后再加豆皮，然后加入一个浓汤宝，大火煮开后，小火再煮15分钟，起锅前调入少许盐即可弃锅食之。
4.炸腐竹鱼肉煲
材料： 鱼头（鱼片）、炸腐竹、油豆腐
先把鱼头和鱼片煎至金黄，接着在煲里放炸腐竹垫底，然后仿佛油豆腐和鱼头（鱼片）和姜蒜， 放足量的水大火烧开，加盐、酱油等调味料后放入青红椒，再调成中小火慢煲10分钟，弃锅食之 。
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