文章插图
很多朋友来到建水旅游 ， 想带一把四大名陶之一的建水紫陶壶 ， 但是怎么挑选成了个大问题 。没关系 ， 看完这段视频 ， 让你一分钟成为挑选紫陶的行家 。
美感
【一分钟教会你怎么挑选一把好紫陶壶】茶壶毕竟是自己使用的 ， 所以在选择茶壶的造型及外观方面 ， 只要依个人喜好、个人感受选择便可 ， 最重要是自己看得舒服满意便是了 。
质地
泡茶用的壶 ， 一般是以陶壶为佳 ， 因为陶器具吸水性且不透光 ， 比瓷器壶更透气 ， 在上面提款也别具韵味 ， 所以大致上陶壶比瓷壶受欢迎 。陶茶壶的质地 ， 是以胎骨坚、色泽润为佳 。
壶味
在选购新壶时 ， 应嗅一嗅壶中味 ， 新壶有些也许会略带窑味 ， 这倒还可选用 ， 但若带火烧味或其它杂味 ， 如油味或人工着色味则不足取了 。
精密
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度 ， 密合度愈高愈好 ， 否则茗香散漫 。
出水
壶的出水效果与“流”的设计息息相关 ， 倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳 。至于出水态势 ， 则可刚可柔 ， 但出水无劲不顺却是缺点 。而出水水束的“集束段”则以长者为佳 。
重心
一把壶提起来是否顺手 ， 与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心扯上关系 。测定方法是注水入壶约四分三 ， 然后水平提起再慢慢倾壶倒水 ， 若觉顺手则佳 。亦可将干壶轻放水面 ， 如能受水半升 ， 谓之“水平” 。
紫陶壶的十大益处
紫陶虽小 ， 却壶通大道 。用紫陶壶泡茶有独特的十大益处 。
1、以紫陶壶来泡茶 ， 只要充分掌握茶性与水温 ， 当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶 ， 比起其它材质的茶壶 ， 其茶味愈发醇郁芳香 。
2、紫陶壶“注茶越宿 ， 暑月不馊” ， 茶汁不易霉馊变质 ， 且不易起腻苔 ， 所以清洗容易 ， 不费周章 。
值得一提的是 ， 此处所指的“暑月不馊” ， 即夏日隔夜亦不馊 ， 虽然就茶道而言 ， 理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣” ， 即随泡随饮 ， 事毕即清除茶渣 ， 但现代人生活繁忙 ， 将茶渣留于壶中数日亦是常事 。
3、紫陶壶是一种介于陶和瓷之间 ， 属于半烧结的精细茶壶 ， 它能吸收茶汁 ， 壶经久用 ， 自然能于内壁累积出“锈” ， 此时即使不置茶叶 ， 单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来 。
4、紫陶壶使用越久 ， 不但壶身光泽越加光润 ， 而且常用干布摩拭 ， 更显气韵温润 ， 这也正是国人热衷的“养壶” 。
5、紫陶壶具有良好的耐热性能 ， 冷热急变性佳 ， 寒天腊月即使注入沸水 ， 也不易因温度遽变而胀裂 。
6、紫陶壶传热快 ， 保温亦较持久 ， 此点对于半发酵茶而言 ， 更是一项难得的特点 。
7、紫陶壶具有良好的可塑性及延展性 ， 配合以特殊且精准的制壶技艺 ， 成壶口盖严密 ， 缝隙极少 ， 减少了含霉菌的空气流向壶内的管首 ， 相对延长了茶汤变质的时间 ， 有益人体健康 。
8、紫陶壶泥质细腻 ， 无釉磨光；且紫陶壶独有的湿坯彩泥刻填装饰 ， 以书画来表现紫陶的魅力 ， 独一无二 ， 加深了它的艺术价值和文化价值 。
9、紫陶泥的可塑性高 ， 使用手工拉坯成型 ， 器型品种多样 ， 作品类型丰富 。
10、紫陶壶透过「茶」 ， 与文人雅士结缘 ， 其独特的装饰手法吸引到许多画家、书法家在壶身题字、作画 ， 寓情写意 ， 此举使得紫陶壶的艺术性与人文性 ， 得到进一步提升 。
茶里 ， 只是天涯的一角 ， 水也恰当 ， 茶刚好 。
茶外 ， 这一生就是在相遇 ， 无论是在寒冬还是春秋 。
我在泡茶 ， 你来喝茶 。
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