文章插图
1、材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 。
2、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)
【黄花鱼怎么做好吃鱼肉又嫩，干货黄花鱼怎么做好吃】4、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
5、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。
6、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，还没有腥味 。
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