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1、调料准备:海带丝适量;蒜末24克 , 姜末9克 , 味精3克 , 鸡精3克 , 白糖3克 , 耗油6克 , 一品鲜酱油9毫升 , 香醋6毫升 , 花椒粉6克 , 红油90毫升 , 藤椒油60毫升 , 油辣子30克 , 熟芝麻少许 , 花生少许 , 香菜适量 。
2、往拌菜盆里先放蒜末 , 姜末 , 味精 , 鸡精 , 白糖 , 耗油拌均匀 , 再加一品鲜酱油 , 醋 , 油辣子 , 花椒粉拌均匀 , 再加藤椒油 , 红油 , 熟芝麻拌均匀 。
【正宗川味凉拌海带丝的做法,凉拌海带丝详细做法】3、将准备好的海带丝、花生放调料盆中拌均匀,在撒上香菜即可 。
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