吃什么健脾养胃 板栗老鸭汤
板栗老鸭汤
用料：
主料：鸭半只 。
辅料：板栗250克 。
调料食盐5克陈皮10克水适量 。
1、陈皮洗净、老姜洗净切片 ， 老鸭洗净 ， 斩成大小适中的块 ， 放入沸水中焯烫去除血沫 。
2、板栗用刀在表壳划一道口子 ， 放入滚水中浸泡约3分钟 ， 趁热捞出剥去外壳 。
3、将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后转小火炖煮2个小时 。
【吃什么健脾养胃 板栗老鸭汤】4、最后放入板栗继续炖煮1个小时 ， 喝时根据口味加盐调味即可 。
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