海底捞清汤火锅底料
多菌汤
原料：
各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨两内块 。
做法容：
各种干菇温水发泡 ， 洗净后倒入煲内 ， 加适量水 ， 排骨焯过 ， 和干菇一起煲2-3小时 。
大骨三菌汤
原料：
三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把 ， 洗净 。该切片的切片 ， 不用切的放一边、两棵小油菜 。浓汤宝一个、猪骨的、这个完全是跟风买的 。味道还可以 。不过喝完后会觉得口很干 。
做法：
1、锅烧水 ， 将开之际加几滴食用油 ， 下小油菜略焯 ， 捞出 。之后下入三种菇 ， 焯至变软 。捞出控干水分 。
2、锅里再加入合适的水 ， （说明上说是三碗 。我倒这些水后来咸度正好 。放入浓汤宝 。不断搅拌至融化 。汤变白了 。
3、开锅后下入焯好的菇 ， 再次开后关火下入小油菜就可以了 。
ps：
1、不用加任何调料了 ， 包括盐和胡椒粉；
2、味道挺鲜美 。关系是不用自己现熬汤了 。适合懒人犯懒时；
3、如果有时间自己熬高汤或大骨汤就最好了 。
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