蘑菇凉菜的做法大全
食材明细：蘑菇300克、大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、
白糖1/2茶匙、油1/2勺
凉拌蘑菇的做法
蘑菇洗净，切大约3毫米宽的片；
在沸水中焯烫5分钟；（在水里放一点盐）
沥干水份捞出，装入拌菜的碗里；
大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末；
炒锅里倒入少许食用油，待油温稍高后，依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火炒出香味；
待葱蒜的香味出来后，关火，将它们倒入煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀即可
装盘，完成 。
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