不宜吃豆腐的四大人群
【不宜吃豆腐的四大人群】
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1、中医指出 ， 豆腐性偏寒 ， 因而胃寒者尽量少吃 。
2、易腹泻、腹胀脾虚者 ， 也不宜多食 。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质 ， 一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收 ， 而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状 。
3、肾功能不好的人不宜食用 。在正常情况下 ， 人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化 ， 最后转变为含氮废物 ， 由肾脏排出体外 。人到老年 ， 肾脏排泄废物的能力下降 ， 此时若不注意饮食 ， 大量的食用豆腐 ， 摄入过多的植物性蛋白 ， 势必会使体内生成的含氮废物的增多 ， 加重肾脏的负担 ， 使肾功能进一步衰退 ， 不利于身体健康 。
4.服用四环素类药物时 ， 也忌吃豆腐 ， 因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙镁 ， 四环素遇到钙、镁会发生反应 ， 降低杀菌效果 。
可见 ， 豆腐虽好 ， 也不宜天天吃 ， 一次食用也不要过量 。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量 。中医认为 ， 豆腐性偏寒 ， 胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食 。
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