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1、食材：南瓜10克（个人口味酌情增减），鸡胸肉10克（个人口味酌情增减），熟米饭10克（个人口味酌情增减），奶酪10克（个人口味酌情增减），红辣椒丝20克（个人口味酌情增减），糖10克，盐少许，蒸鱼豉油1勺，淀粉10克，黑胡椒10克（个人口味酌情增减），食用油1勺 。
2、食材准备 。南瓜切小块，奶酪切片，鸡胸肉切小块，加盐、黑胡椒、淀粉、水稍腌一下 。
3、热锅冷油，划熟鸡肉 。
4、热油爆香蒜碎，喜欢辣的，加点红辣椒丝 。
5、加入鸡肉和南瓜，放入糖、盐、黑胡椒炒匀，味道稍重一些，因为要加米饭 。
6、加入高汤，煮熟南瓜块，能用锅铲铲开就行 。
【南瓜鸡肉炒饭 南瓜鸡肉焗饭的做法】7、下米饭，加入高汤 。
8、将饭与南瓜混合，稍收一下汁 。
9、盛入可入烤箱的烤箱碗里，压平一些 。
10、铺上奶酪，用那种切成丝的最好 。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱碗，200度烤6-8分钟 。直到奶酪融化就完成了 。
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