淮山和山药有什么区别
1、产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因 。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材 。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比 。
【淮山和山药有什么区别】2、作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中更多的是将其当成一种药膳 。而山药，更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材 。
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