川辣水煮兔 川辣水煮兔怎么做
步骤1
准备食材：兔肉200克、包菜50克、花椒5克、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、油适量
文章插图
步骤2
兔肉用凉水浸泡30分钟捞出 。
文章插图
步骤3
大葱切段 。
文章插图
步骤4
【川辣水煮兔 川辣水煮兔怎么做】姜切片 。
文章插图
步骤5
蒜切片 。
文章插图
步骤6
干辣椒切段 。
文章插图
步骤7
碗中放入兔肉，加入盐、生抽、料酒腌制30分钟 。
文章插图
步骤8
包菜放入锅中，焯熟，捞入盆内 。
文章插图
步骤9
起锅倒油，油热后放入腌制好的兔肉炸至颜色发白，捞出,再次起锅倒油，油热，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入兔肉翻炒均匀 。加适量清水，煮熟，盛入装好包菜的盘中 。
文章插图
步骤10
锅中倒入油，油热后，下花椒，干辣椒炒香后，倒入大碗中即可 。
文章插图
推荐阅读
- 四川成都凉拌猪头肉的正宗做法
- 辣椒酱要放冰箱保存吗 辣椒酱能放冰箱保存吗
- 四川正宗青花椒凉拌鸡的做法 川菜凉拌青花椒鸡的做法
- 辣椒叶的作用与功效与作用,辣椒叶的作用
- 水煮肉片煮5分钟熟吗
- 泡椒怎么做 泡椒的做法
- 水煮蛋蛋壳难剥的原因
- 川味茄子的做法大全 正宗川味凉拌茄子的做法
- 为什么说四川人是天下的盐
- 妄想山海爆辣魔鲜烩菜怎么做 妄想山海爆辣魔鲜烩菜食谱介绍