烘焙烤箱温度_生活百科

烘焙初学者买烤箱bai一定要考虑以下du5点：

不能太zhi小。小烤箱不dao好掌控温度，迷你型的烤箱没版有温度恒定对的功能，权时间越长温度会越高。
根据家庭人数定大小。一般家里四口人，选择33L左右的烤箱即可。
烤箱恒温功能不可少。购买烤箱，首先选择有恒温功能的，一般家用烤箱可以在30~250°间自主调节温度。
烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加热，下加热和上下加热三种选择。不过，电子控制的烤箱相对机械式烤箱，时间与温度调节会比较精准，对于初学者来说会比较方便。
尽量选择带有热风循环功能的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用，比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。