老年人常吃板栗有益健康

板栗俗称毛栗子,是我国的特产,享有千果之王的美誉 。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%,此外,还含有多种维生素和无机盐 。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。
中医学认为,板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能,十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症,特别适合老年人食用 。
板栗的吃法主要有以下几种:
(l)风干栗子,每日吃15个生票子,吃时要细嚼慢咽 。可治老年肾亏、腰腿酸软 。
(2)栗子粥10个和大米适量,共煮成粥,也可将栗子风干磨粉,粥成兑入,再加适量红糖后食用 。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力 。
【老年人常吃板栗有益健康】(3)糖水板栗30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛 。

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