杏鲍菇的各种切法图解
杏鲍菇长长的圆圆的,很多人不知道如何切才好,一般在家做杏鲍菇大多都是切片,切丝,还有切滚刀,喜欢漂亮一点的就是把杏鲍菇切十字花刀,问道美食网今天把杏鲍菇的各种切法图文教程分享给在家 。
其实杏鲍菇的切法和你烹调菜肴所搭配的食材有关,还和火候有一定关系
杏鲍菇切片:1、首先把杏鲍菇清洗干净备用 。
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2、直接放在案板上,去少许头的尾,然后斜着从头开始切片,切成一元硬币的厚度即可 。
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杏鲍菇切丝:1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片 。
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2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以 。。
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杏鲍菇切滚刀:
【杏鲍菇的各种切法图解】杏鲍菇切滚刀方法就不多说了 。类似的茄子切滚图文教程 。
大家参考:/mszx/mszx/2972.html 即可 。
杏鲍菇切十字花刀方法:1、首先把杏鲍菇清洗干净
2、然后切成小片状,按照鱿鱼切花刀的方法来切,斜着从头切到尾,注意别切断 。
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3、然后转90度,同样方法切直刀照样不能切断 。
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4、十字划开,就切好了 。
详细图文切法参考: /mszx/mszx/3192.html
杏鲍菇的菇肉很厚实,所以尽管切成条状也还是很有口感,而且在烹调的过程中也不怕会烂掉 。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状,然后搭配各种肉炒来吃,非常鲜美 。
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