排骨辅食做法
原料：排骨一磅（这里用的是切好的排骨条，大骨头或纯瘦肉都可以），四季豆半斤，胡萝卜4两，大米1斤，葱白蒜瓣姜块各少许 。做好的抓饭大约是五到六人的份量 。这样的量够几个人吃了!
准备：排骨切小块，在凉水中煮开，捞出洗净浮沫后沥水；四季豆掐尖洗净，切成两厘米左右的小段；胡萝卜用刀刮去表皮，洗净后切丁 。
做法：1锅内放少许油烧热，倒入焯好的排骨翻炒片刻，加六到八匙生抽，再炒片刻 。
把排骨转移到焖烧锅里（这里图省事，直接用的电饭锅内胆），加水淹过排骨后，再加一倍体积的水 。放入葱姜蒜和一粒八角，加一匙盐，大火烧开后改小火炖二十分钟 。
2 捞出葱姜蒜和八角，把胡萝丁铺在排骨上，再铺上四季豆，最后把淘好的米铺在最上面 。如果水量不足，可以稍加一点至刚好和米面平齐 。
3盖好后用大火烧开，改中火焖至米熟，汤汁收干，大约需四十分钟 。待水蒸气变小，水沸腾的“咕嘟”声变成“嗞嗞”声时关火，焖几分钟后即可 。火候控制很重要，以免糊锅 。用铲子把米、菜和肉拌匀 。
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