相信大家对于牛油果这个名词应该都是很熟悉的吧？牛油果是一种热带水果，当然我们这里也是可以看到的 。牛油果其实也就是俗话中的油梨，牛油果具有一定的食用价值，牛油果中含有丰富的维生素，维生素是维持人体正常生理机能的动力之一，所以说可以给人体提供大量的能量，牛油果无疑不是一种营养价值极高的水果，对人体是极有好处的 。其实牛油果的价值不仅仅是体现在食用方面，它在要用方面也是具有一定价值的，具有一定的保健作用 。好的牛油果能给人们带来健康，美味以及营养等等，现在就有一个很重要的问题来了，那就是如何挑选牛油果？下面我就告诉大家牛油果的挑选方法 。
购买牛油果，要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色 。只要没有局部软的牛油果都可以买 。详细的要根据你的存放如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期 。慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天 。当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了 。如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑 。果肉变黑的话就别吃了 。
一般靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟 。可以买，但需要放置几天再吃 。3如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了 。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态 。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色 。没有黑斑是最佳状态的牛油果 。
【如何挑选牛油果】看了上面的文章，相信大家一定是大有收获吧，相信大家对于如何挑选牛油果的这一问题已经基本掌握了，大体上能知道了好的牛油果与劣的牛油果的一些区别了吧 。水果带给人们的都是维生素等营养，牛油果也不例外，其中含有丰富的维生素等营养元素 。
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