杏干功效与作用及禁忌,吃杏干有哪些好处和功效呢
吃杏干有哪些好处和功效呢一、系列之“杏干”
新疆的杏子，叫得最响的当数喀什英吉沙县的色买提杏，新疆的色买提杏不仅好吃，色买提杏脯也鼎鼎有名 。这种杏脯的果肉厚，几乎完整保持了新鲜杏子的甜香味，而且营养很丰富 。维吾尔族同胞在晒制杏干时，是非常有讲究的 。如果想要晒制出优质的杏干，除了杏子本身的品种优良之外，在晒制之前，挑选杏子这个步骤是非常重要的，所选的杏子必须是熟透了的，这样晒制出来的杏干才会呈现出饱满、鲜嫩的果肉；其次在晒制过程中，对晒制的时间也有一定的讲究，一般维吾尔族同胞都是在自家院子里完成这项工作，通常要晒制25天左右 。
杏干不仅是维吾尔族同胞招呼宾客的理想果品，还被用在素抓饭中作为原料 。
其实，杏子全身都是宝，它的果肉中含有多种人体所需要的微量元素，杏仁除了是人们喜爱的干果之外，还是制作杏仁茶、杏仁巧克力不可缺少的原料，它同时还有止咳祛痰、润肠通便的功效 。
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游客们在挑选杏干时，要尽量挑那种看起来果肉多，而且捏在手上感觉有些硬实的杏干，太软会有一些水分，不益长途携带，太硬了吃起来很困难不说，还不一定是新鲜的杏干 。
此外，杏干还有黑白之分，除了品种产地不同之外，黑杏干外表虽然难看，但果肉厚实，口味较纯正，价位相对较高；白杏干看起来“卖相”很好，口味也不错，是馈赠亲友的好选择
本店的宗旨是：用心服务于每一位顾客！
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杏干有什么营养热量 330（千卡） 硫胺素 0（毫克） 钙 147（毫克） 蛋白质 2.7（克） 核黄素 .01（毫克） 镁 55（毫克） 脂肪 .4（克） 烟酸 1.2（毫克） 铁 .3（毫克） 碳水化合物 78.8（克） 维生素C 0（毫克） 锰 .24（毫克） 膳食纤维 4.4（克） 维生素E 0（毫克） 锌 3.8（毫克） 维生素A 102（微克） 胆固醇 0（毫克） 铜 7.67（毫克） 胡罗卜素 4.9（微克） 钾 783（毫克） 磷 89（毫克） 视黄醇当量 8.8（微克） 钠 40.4（毫克） 硒 3.33（微克）希望对你有帮助，望采纳 。
杏干有什么营养吗杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处 。
1、有益于心脏的脂肪 。研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半 。
这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险 。2、富含抗氧化物 。
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等 。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用 。
杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36% 。
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