富硒莲藕功效与作用,莲藕又什么营养
莲藕又什么营养莲藕的含糖量不算很高 ， 又含有大量的维生素C和食物纤维 ， 对于肝病、便秘、糖尿病等一切虚弱之症的人都十分有益 。
藕中还含有丰富的丹宁酸 ， 具有收缩血管和止血的作用 。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇、白血病人极为适合 。
藕还可以消暑清热 ， 是夏季良好的祛暑食物 。中医的研究表明 ， 莲藕有消淤凉血、清烦热、止呕、益胃健脾、养血补虚、止泻的作用 ， 对患有缺铁性贫血的人很有好处莲藕富含维生素C和粗纤维 ， 既能帮助消化、防止便秘 ， 又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素 ， 防止动脉硬化 ， 改善血液循环 ， 有益于身体健康莲藕与排骨熬汤 ， 食用后能改善睡眠品质 。
莲藕能够健脾益胃 ， 产妇多吃莲藕 ， 能清除腹内积存的淤血 ， 促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用 ， 直接饮用带皮莲藕榨出的汁 ， 可治疗严重咳嗽 。
抗衰老蔬菜“藕”当先 蔬菜、水果在人类抗衰老过程中起着十分重要的作用 。
天津环境医学研究所曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较 ， 结果发现蔬菜中藕、水果中山楂抗衰老的功能最强 。藕不论生熟 ， 都具有很好的药用价值 。
【富硒莲藕功效与作用,莲藕又什么营养】中医认为 ， 生藕性寒 ， 甘凉入胃 ， 可消淤凉血、清烦热、止呕渴 ， 适用于烦渴、酒醉、咳血 、吐血等症 。妇女产后忌食生冷 ， 惟独不忌藕 ， 就是因为藕有很好的消淤作用 。
熟藕 ， 其色由白变紫 ， 有养胃滋阴、健脾益气的功效 ， 是一种很好的食补佳品 。而用藕加工制成的藕粉 ， 既富营养 ， 又易于消化 ， 有养血止血、调中开胃之功效 ， 实为老幼体虚者理想的营养佳品 。
现代营养学研究证实 ， 藕中不含胆固醇 ， 却含有丰富的膳食纤维 ， 每100克含有维生素C44毫克 ， 维生素E0.73毫克 ， 钾243毫克 ， 钙39毫克及多种微量元素 。平常食用藕时 ， 人们往往除去藕节不用 。
其实藕节是一味极好的止血良药 ， 其味甘、涩 ， 性平 ， 含丰富的鞣质、天门冬素 ， 专治各种出血 ， 如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症 。民间常用藕节六七个 ， 捣碎加适量红糖煎服 ， 用于止血 ， 疗效甚佳 。
莲藕有什么营养每l00g含能量293KJ ， 水分80.5g ， 蛋白质1.9g、脂肪0.2g ， 膳食纤维1.2g ， 碳水化合物15.2g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg ， 硫胺素0.09mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.3mg ， 维生素C 44mg维生素E 0.73mg；钾243mg ， 钠44.2mg、钙39mg ， 镁19mg、铁1.4mg ， 锰0.23mg ， 铜0.11mg ， 磷58mg、硒0.39μg 。
性味
味甘 ， 性凉 ， 主补中焦 ， 养神 ， 益气力 。
能清热生津 ， 凉血止血 ， 散瘀血 。熟用微温 ， 能补益脾胃 ， 止泻 ， 益血 ， 生肌 。
主治
补中养神 ， 除百病 。常服 ， 轻身耐老 ， 延年益寿 。
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