火锅清汤锅底怎么做
我们会选择萝卜和鸡肉32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433653935来当锅底，这样炖好的汤，非常的鲜美，而且营养也比较好，吃火锅前，都可以先来一碗汤暖暖胃！对于广东人来说，这清汤火锅可比麻辣火锅要香得多呢！
最近刚好也入了一个小白锅，是一体锅，可以用来炒菜、炖汤、蒸东西，容量也非常的大，很适合家用打火锅，今天到了，清洗干净就开始打火锅了！没想到，火力很足，涮东西特别快！下面就教大家怎么做这广东人爱炖的清汤锅底吧！
清汤火锅底
食材：白萝卜一个、鸡一只、料酒、姜片、盐、各种涮菜和肉
做法：
第一步：我们把白萝卜切块、鸡肉剁成小块，然后把鸡肉焯去血水，再把白萝卜和鸡肉一起放入锅中，加入姜片、料酒，开大火煮开后转中火炖煮25分钟
第二步：炖煮的时间到了，就加入适量的盐调味，这个时候汤刚炖好，大家可以先喝点汤，然后再开始涮菜
第三步：涮菜的顺序，我家一般都是以肉为先，然后再是其它的蔬菜和豆制品！
第四步：家里有人不爱吃海鲜或者对海鲜过敏的，海鲜最好到最后涮，这样大家都胃口都能兼顾得到！
第五步：因为是清汤火锅，口味会稍微清淡一些，家里的大人都可以，但是年轻人会觉得清淡，所以备上自己爱吃的辣椒酱就可以了！
大家在入冬的时候，怕麻辣火锅上火燥热的话，记得学会这个汤底给家人试试鲜美口味的火锅吧！特别的营养又滋润哦！
