老年人保护血管可以多吃菌菇
导读：菌菇类食品热量低 ， 不仅是植物蛋白质的来源 ， 还富含多种营养素 ， 老人适量吃菌菇类 ， 对预防心脑血管疾病大有好处 。
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心脑血管疾病是现在很多老年人常患的疾病 ， 给老年人的健康带来很大的影响 ， 因此 ， 老年人在日常生活中积极的预防心脑血管疾病 。健康饮食专家提醒广大朋友 ， 老年人保护血管可以多吃菌菇 。菌菇类食品热量低 ， 不仅是植物蛋白质的来源 ， 还富含多种营养素 ， 老人适量吃菌菇类 ， 对预防心脑血管疾病大有好处 。黑木耳能降低血小板凝集性 ， 防止血栓形成 ， 降低血脂和胆固醇 ， 延缓动脉粥样硬化 ， 有益于防治冠心病与中风 。香菇中的香菇素能降低有害胆固醇 ， 对心血管系统有良好的保护作用 ， 还能有效防止动脉粥样硬化 。
【老年人保护血管可以多吃菌菇】老年人保护血管可以多吃菌菇
一、黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员 ， 作为有名的“血管清道夫” ， 黑木耳能降低血小板凝集性 ， 防止血栓形成 ， 降低血脂和胆固醇 ， 延缓动脉粥样硬化 ， 有益于防治冠心病与中风 。老年朋友可以每周吃两次黑木耳 ， 凉拌或者炒食都不错 。
二、香菇
香菇中的香菇素能降低有害胆固醇 ， 对心血管系统有良好的保护作用 ， 还能有效防止动脉粥样硬化 。干香菇适合炖菜 ， 能使纤维软化彻底 ， 有利于口感 。香菇的作用 ， 菌帽大于茎部 。浸泡香菇的时候用20℃～35℃的温水 ， 做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里 ， 不会损失营养成分 。
三、杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 能软化和保护血管 。适合炒、烧、烩、炖 ， 也适合用来涮火锅 ， 或者做凉拌菜 。
老年人保护血管可以多吃菌菇 ， 通过饮食专家的详细介绍 ， 希望对你有所帮助 。健康饮食专家提醒广大老年人 ， 在日常生活中应该健康饮食 ， 并且如有出现不适的症状 ， 应该及时就医 。
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