什锦火锅的做法大全
甘肃什锦火锅做法，讲究用熟料烹调，风味独特，清淡适口，做法考究 。1、先将加调料煮熟的牛羊肉切为半公分的肉片，豆腐油煎片块，鲜鱼开剥洗净油炸块状 。2、吃时将上述菜肴和白菜、粉丝等入锅摆匀，灌入清汤，再加上木耳、黄花、蒜苗 。3、然后点嫌火锅内的木炭，使汤汁滚沸，将火锅上桌入席，客人可边吃边聊天，欢声笑语，浓香四滋，其味无穷，气氛热烈 。什锦火锅汤鲜、肉香、菜嫩，又保持了温度，是一种冬令美餐，深受中外宾客的欢迎 。
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