黄豆粉和黄豆面的区别
【黄豆粉和黄豆面的区别】
1、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维 。是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里 。黄豆面是云南汉族特色小吃，用黄豆磨成的面粉，简称黄豆面 。
2、黄豆粉可以直接冲食 。黄豆面需要在锅中蒸熟之后食用 。
大豆，豆科大豆属植物，原产于中国，世界各地皆有栽培 。其植株高30~90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛，叶柄长2~20厘米 。总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花，花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色 。
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