为什么我做的辣椒酱有点苦啊
【为什么我做的辣椒酱有点苦啊】辣椒酱烤糊后 ， 会出现苦味 ， 以下为辣椒酱的做法：
主料：辣椒面100克 。
辅料：香醋7到8汤匙、盐适量、花椒粉适量、八角1个、色拉油适量 。
步骤：
1、将辣椒面倒入事先准备好的容器中 。
2、放入适量的盐和花椒粉后 ， 倒入7汤匙的香醋 ， 搅拌均匀；
3、锅内倒入适量的色拉油以后 ， 放入八角 ， 大火爆炒；
4、等待油热后关火 ， 将色拉油均匀倒入装有辣椒面的容器中；
5、用筷子把八角夹出 ， 搅拌均匀 ， 辣椒酱即可完成 。
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