为什么西红柿是蔬菜而不是水果
【为什么西红柿是蔬菜而不是水果】
1895年英国商人从西印度群岛运来一批西红柿 ， 按美国当时的法律 ， 输入水果是免交进口税的 ， 而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税 。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜 ， 理由是它要进入厨房经过烹制成为人们餐桌上的佳肴 。商人则认为应属水果 ， 据理力争西红柿有丰富的果汁 ， 这是一般蔬菜所不具备的 。它又可以生食同一般蔬菜也不一样 ， 形状色泽也都应当属于水果范畴 。双方为此争执不下 ， 最后只好把它作为被告 ， 送进美国高等法院接受审判 ， 经过审理法院一致判决 。正象黄瓜、大豆和豌豆一样 。西红柿是一种蔓生的果实 。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用 ， 无论是生吃还是熟食 ， 它总是同饭后才食用的水果不一样 。从此 ， 西红柿才法定为蔬菜 ， 成为人们餐桌上的第一佳肴 。
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