柳州大排挡烤鱼配料做法．
材料：罗非鱼两条、盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉、锡纸、韭菜、蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁调成的酱汁、孜然粉、辣椒粉 。
【柳州大排挡烤鱼配料做法．】步骤：
刮鳞、开膛破肚 ， 用钢刷刷净腹中黑膜 ， 沿着鱼脊将鱼破成两半 ， 撒盐、姜粉、酒、糖、胡椒粉 ， 使之入味 。烤盘铺上锡纸 ， 包好 。烤箱175度预热 。韭菜一根根洗净 ， 剪成两段 ， 平铺在烤盘上 ， 将鱼放在烤盘中 ， 刷一层由蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁调成的酱汁 ， 均匀地撒上孜然粉、辣椒粉 。将鱼带盘放进预热好的烤箱中 。175度烤大约20至25分钟 ， 取出翻面 ， 在表
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