文章插图
1、材料：鸡胸肉300g ， 香葱3根 ， 姜3片 ， 料酒适量 ， 味极鲜2勺 ， 香油2勺 ， 花椒油半勺 ， 辣椒油适量 ， 醋小半勺 ， 白糖半勺 ， 盐1克 ， 熟白芝麻适量 。
2、所有材料准备好 ， 将鸡胸肉清洗干净 ， 装盘备用 。
【椒麻鸡怎么做法 麻辣鸡的正宗凉拌做法】3、锅中倒入适量清水 ， 将鸡胸肉放进去 ， 加入少许料酒 ， 3片姜片和3段香葱段 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 然后调制小火煮15分钟左右 。
4、将煮好的鸡胸肉捞出 ， 放凉 ， 沥干水分 ， 放入干净的盘中 。
5、带上一次性手套 ， 用手指顺着鸡胸肉的纹路 ， 将鸡胸肉撕成细条状 ， 放入大碗中或盘中 。
6、找一个干净的小碗 ， 加入2勺生抽 ， 2勺香油 ， 小半勺陈醋 ， 半勺白砂糖 ， 半勺花椒油 ， 适量的辣椒油和少许盐 ， 用筷子搅拌均匀 。
7、用勺将调好的酱汁浇到鸡肉丝上 ， 再撒上一点葱花 ， 吃的时候拌均匀即可 。
推荐阅读
- 冬天睡觉脚冷怎么办? 解决脚冷好方法
- 皮衣有臭味怎么去除
- 紫水晶洞的真假怎么鉴别
- 棒棒糖简笔画画法 棒棒糖简笔画怎么画
- 春季鼻炎过敏怎么办 教你方法解决
- 春季养生喝什么汤 花旗参乌鸡汤补血
- 徽州宴事件是怎么回事 徽州宴的事件是如何的
- 石油大亨怎么养天然气
- 别人送的加油卡怎么查余额
- 牛腩怎么做好吃又嫩宝宝吃 小孩牛腩怎么做好吃