黄瓜鸡蛋面最正宗的做法
正宗黄瓜鸡蛋面的制作方法步骤如下；
1、黄瓜切细丝 ， 大蒜瓣切片 ， 虾皮清水冲洗干净 。
2、锅中油烧热 ， 下蒜片爆锅 ， 放入虾皮大火炒香 ， 至虾皮稍微煸黄 。
3、加入黄瓜丝 ， 大火炒软 ， 添入一碗清水 ， 水烧开后放入面条 。
4、再次开锅 ， 煮3至5分钟 ， 至面条八九分熟时打入一个鸡蛋 ， 中小火 ， 盖上盖子焖2分钟 。
5、打开盖子 ， 开大火沸腾 。
6、加入适量鸡精、味极鲜、盐调味 。
【黄瓜鸡蛋面最正宗的做法】7、加入少许香油后出锅即可 。
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