【热卖菜】叫花鳝鱼
【【热卖菜】叫花鳝鱼】
文章插图
制作：1、把治净的去骨鳝鱼斩成段，投入沸水锅先汆水，倒出来沥水后，再入六成热的油锅滑熟待用 。另把土豆粉放入加有盐的沸水锅，煮透了捞出来沥水后，放盘里垫底 。
2、净锅放底油烧热，下火锅底料、豆瓣酱、姜米和蒜米先炒香，掺鲜汤煮出味再打去料渣，接着下鳝鱼段稍煮，其间加盐、味精、鸡粉和胡椒粉调好味，等用湿淀粉勾薄芡后，出锅盛于垫有土豆粉的盘里 。
3、锅洗净放色拉油烧热，投入青椒节和红椒节，煸至表面呈虎皮状时，加盐和味精调味，出锅舀在鳝鱼表面，即成 。
推荐阅读
- 朵唯a3能插sd卡吗
- ppt怎么转pdf文件
- 杀价中的五个潜规则
- 十五夜望月描绘了什么
- 我爱的人歌词,第一次爱的人英文原版歌词
- 为什么杨过武功那么高
- 人的一生分为几个阶段
- 龙虾店要怎么进行市场营销赚钱
- 1007打印机用什么硒鼓
- 专技岗和管理岗的区别 专技岗和管理岗的区别有哪些