黄花菜炒肉丝最正宗的做法
【黄花菜炒肉丝最正宗的做法】黄花菜炒肉丝的制作方法步骤如下；
1、猪肉丝用少许米酒、酱油、蛋清混合腌5分钟备用 。
2、鲜香菇洗净切片，葱取葱白约半根切段，生姜两片，大蒜两瓣切末，小辣椒去籽切段 。
3、锅中下少许油，猪肉丝炒约8分熟 。
4、再下葱姜蒜略炒 。
5、加入鲜香菇片炒到肉熟 。
6、加入黄花菜蕾拌炒一下后加半匙鲜鸡粉调味 。
7、加入辣椒并在锅边淋上少许白醋即可 。
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